給食レシピ No.10
年長さんからリクエストのあった「卵入りエビピラフ」と「豆乳ヨーグルトサラダ」を紹介します。
~卵入りエビピラフ~
・米 2合
・コンソメ 6g
・塩 3g Ⓐ 調味料を入れ、お米と一緒に炊く。
・こしょう 少々
・むきえび 95g Ⓑ 油で炒める。
・卵 60g(1個) Ⓒ 炒り卵にする。
Ⓐの炊けたご飯にⒷとⒸを混ぜて出来上がり!
~豆乳ヨーグルトサラダ~
材料(4人分) 下処理
・豆乳ヨーグルト 56g
・パイン缶 43g 一口大にカットする。
・みかん缶 60g
・もも缶 62g 一口大にカットする。
・バナナ 92g(1本) 輪切り。
・マヨネーズ 6g
カットした果物に、豆乳ヨーグルトとマヨネーズで合えて出来上がり!