緑と土と太陽と 友達の中で… 保健関係書類 お問い合わせ

幼保連携型認定こども園 学校法人 東光学園 東光こども園

お問い合わせ0258-35-5166 新潟県長岡市上条町223-1 0258-35-5166 お問い合わせ 書類ダウンロード

東光にゅーす

給食レシピ No.42020年08月03日

給食レシピ No.4 給食レシピ No.4

ようやく梅雨明けし、暑い夏がやって来ました。

夏休みいかがお過ごしでしょうか?

暑さで中々、食が進まない時ありませんか?

そんな時、夏野菜を使った、さっぱりサラダを紹介します。

もりもり食べて暑さに負けず、元気に過ごして下さいね!

 

 

~豚しゃぶサラダ~

材料(4人分)         下処理

・豚小間肉   80

・もやし    53

・キャベツ   60g     短冊切り

・きゅうり   17g     半月切り

・わかめ     3

・しょう油    8

・砂糖      2

・酢      10

・味噌      6

・ごま油     4

・いりごま    2

 

作り方

 1. 豚肉・もやし・キャベツを茹でて、水にさらし、ざるにあげる。

 2. わかめは、水でもどし、ざるにあげる。

 3. 茹でた野菜の水気をしぼり、わかめ・きゅうり・豚肉に調味料を混ぜ、

  いりごまを入れて和える。

 

 

~糸うりのカラフルサラダ~

材料(4人分)         下処理

・糸うり    100g     輪切り

・干しひじき   4

・赤ピーマン  12g     千切り

・きゅうり   48g     千切り

・ロースハム  24

・しょう油   12

・ごま油     4

・酢      10

・砂糖      2

 

作り方

 1. 糸うりは、皮付きのまま輪切りにして茹でて、水にさらしてほぐす。

 2. 干しひじきは、水でもどしてから茹でて、水にさらし、ざるにあげる。

 3. ロースハムも茹でて、水にさらし、ざるにあげる。

 4. 材料に調味料を入れて和える。

過去の東光にゅーすを見る

  年度
SDGsと保育の質の向上の研修
おいもほり♪
中秋の名月
えのぐFES♪
令和3年度の入園について①
みそ作り
給食レシピ No.4
風の谷のナウシカ
9・10月の”なかよしクラブ”のお知らせ
令和3年度の入園手続きについて
出張公演も行います♪
SDGsを理解、そして行動すること
どろんこFES
7月9日(木)オンラインなかよしクラブ
あおぞらアート展♪②
あおぞらアート展♪①
ひまわり
園庭
嬉しい鐘の音
Mother'sカフェ通信⑥6月のオンライン講座申込み募集中です♪
Mother'sカフェ通信⑤~GWを乗り切ろうアイディア料理!~
こいのぼりでーきた!
給食レシピ No.3
Mother'sカフェ通信④~東光こども園子育て支援の新しい取り組み2
Mother'sカフェ通信③~東光こども園子育て支援の新しい取り組み1
楽しいこと発見したよ!
いいお天気!
春のおさんぽ②
春のおさんぽ
はじめてのおともだち
はじめての製作
はじめての給食
わたあめパーティー④
わたあめパーティー③
わたあめパーティー②
わたあめパーティー①
給食レシピ No.2