慌ただしい12月のはじまりです。日に日に空気が冷たく感じる今日この頃です。

気温差も激しく、風邪を引きやすい時期ですが、体の温まる食事で、寒さを乗り切りましょう！

冬野菜には体を温める作用があると言われています。

暖房や衣類で体を温めても、体の中が冷えていると抵抗力が低下してしまいます。

上手に旬の冬野菜をとり、体の中から温まりましょう。

●体を温める野菜

　れんこん・ごぼう・だいこん・さつまいも・小松菜・ほうれん草など

 

今日は、切り干し大根・れんこん・ほうれん草を使った給食レシピを紹介します。